爽やかな酸味が香ばしさとベストマッチ!「ビール×レモン」
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爽やかな酸味が香ばしさとベストマッチ!「ビール×レモン」

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少し加えるだけで、リフレッシュにぴったりなドリンクに早変わり

仕事を終えた帰宅後の一杯のビールをたのしみにお仕事を頑張っている方も多いことでしょう。ビールならではの香ばしさと、ほのかな苦味を感じながらゴクリと飲む瞬間の癒やしは格別ですよね。

でも、いつものビールにちょっと遊び心を加えると、よりたのしみの幅が広がるかもしれませんよ。おすすめはレモンを使用したアレンジ。レモネードやレモン味の炭酸飲料を加えるだけで、ちょっぴり甘口でさっぱりとしたカクテル風の飲みものに早変わり。もし甘いテイストが好みでなければ、搾ったレモン汁を加えるだけでOK。ほんの少し生のレモンエキスが加わるだけでさっぱりとした飲み口に。あるいは、ほんのりとレモンの香りを感じるだけでよければレモンスライスをグラスに入れるだけでもよいでしょう。もし生のレモンがなければ、市販のレモン果汁で代用できますよ。ビールはあまり個性の強すぎない下面発酵のピルスナータイプがおすすめ。国内大手メーカーのビールの多くは香りが穏やかでスッキリとした味わいなので、レモンの香りと酸味との調和が取れてよく合います。

レモンの香りと酸味をほのかに感じるビールは、お風呂上がりにぜひおすすめしたい一杯。手軽なアレンジで疲れを吹き飛ばす極上の一杯をたのしんでみては。

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ライタープロフィール

阿部ちあき

日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会認定 きき酒師 日本酒・焼酎ナビゲーター公認講師
全日本ソムリエ連盟認定 ワインコーディネーター

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