【J‐CRAFTの飲める店】 GRILL & PUB 「The NICK STOCK」

【J‐CRAFTの飲める店】 GRILL & PUB 「The NICK STOCK」

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『旨い肉と、美味いお酒』がコンセプトのパブ

このシリーズでは少量生産のビール工場で造られた、出来立てのおいしさを届ける「J‐CRAFT」ビールが飲めるお店を紹介します。今回紹介するのは、東京・銀座の新名所『GINZA SIX』にオープンしたGRILL & PUB 「The NICK STOCK」です。

『旨い肉と、美味いお酒』がコンセプトの同店では、おいしいお酒と、自家製・手仕込みにこだわった肉料理をメインに提供しています。名物は、塊で焼き上げる「Special Meat Dish」。1時間に1品、限定10食ずつ出来上がる塊の肉料理は、店頭で焼き上がりをカウントダウンし、焼き上がると鐘が店内に響きわたります。

また、ステーキはアメリカ・シカゴ産の上質なブラックアンガス牛にドライエイジングをほどこした熟成牛をメインに提供。時間をかけ、旨みをたっぷり蓄えた赤身肉は、驚きのやわらかさと濃厚な味わいがたのしめます。他にも、「ラムチョップの香草焼き」や鹿児島県産ブランド豚を使用した「自家製極太ソーセージ」など、様々なラインナップで胃袋を満たしてくれます。

こちらのお店で飲める「J‐CRAFT」は次の4銘柄です。

「芳醇のペールエール IZU SHUZENJI」
柑橘やバラの花の香りにも似た、華やかなホップの心地よい苦味とほのかに残る甘味が特徴のペールエールです。

「爽快のヴァイツェン IWATE SAWAUCHI」
小麦(ヴァイツェン)麦芽を50%以上配合した、フルーティな香りとまろやかなコクが特徴。

「香爽のフルーティホワイト GOTEMBA」
小麦麦芽を使用した、白ビール特有のフルーティな香味にスパイス感とピール感がきいたベルジャンスタイルのビール(日本での分類は発泡酒)です。

「豊香のルビーエール KYOTO FUSHIMI」
スパイシーな香味と深く美しいルビー色をしたエールビール。カラメル麦芽の香りと、苦味、甘味、酸味のバランスのとれたコクのある味わいです。

豪快な肉料理とともに、こだわりのクラフトビールをたのしみたいですね。

店舗情報

GRILL & PUB 「The NICK STOCK」 GINZA SIX店
所在地:東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
TEL:03-6264-5756
営業時間:11:00~23:30(ランチラストオーダー14:00)

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